这模样,让夏冬儿想起了刚才为了吃饱饭连签卖身契都不在意的某个大高个儿。
她“噗嗤”一声笑了出来,连忙道:
“叔,我那铺子就在西市边上呢,跟这边就差一条街,方便得很。
而且,开了店之后,能卖的东西就多了,还能吃上饭菜,可不比以前的小食摊子好?
之后雇的人多,说不定还能送餐上门呢。”
外卖这东西,可是大有前途啊!
夏冬儿这么一说,齐掌柜顿时高兴起来。
由俭入奢易,由奢入俭难啊!
习惯了每天去小食摊上买点儿东西回来下粥,或者喝点儿热汤吃煎饼,如今要是没了,那可太不习惯了。
就连一边的齐小弟,也好奇地竖着耳朵偷听起来。
齐掌柜笑道:
“开店好,开店好,这样一来我就放心了。等开业那天可别忘了跟我说一声,咱们几个都回去给你捧场的!”
他说的自然就是这附近几家铺子的掌柜了。
大家可都是吃出来的交情呢。
夏冬儿也不客气,直接答应了下来。
说好了小六子的事情后,才从齐家铺子出来,回了隔壁。
杨婶子正在厨房里头洗菜。
就这么一会儿的时间了,杨大叔便也不再进自个儿的“工作室”去,便坐在铺子前头拿着个小木头雕刻着东西。八壹中文網
一看就是给夏明刻的小玩意儿了。
夏冬儿招呼了一声,便也去了后院,一眼就瞧见了正玩在一起的夏明和小六子。
一个是真小孩儿,一个却是高高的个子小孩儿的心,玩得还挺高兴。
夏冬儿笑了笑,也没去打扰,便转身去了厨房。
见杨婶子正在切土豆丝,旁边还有好几种菜,夏冬儿想了一下,就找出了面粉。
“要蒸馒头吗?”杨婶子抬头看见后问道。
夏冬儿抿嘴笑了一下:“不,做饼子。卷饼,待会儿卷了菜就能吃,再煮点儿热粥下。小六子饭量不是大吗?吃饼子应该能管饱一些,而且方便。”
杨婶子便笑:“也是,那小子,啥都能塞一肚子呢!真要炒个细致点儿的菜,好吃是好吃,他可能几口就没了。还是得干粮才够他那饭量!”
面粉都是新鲜的。
可惜村子里种麦子的有,却没有专门磨面粉的作坊,不然也能一起在村里定了。
但没有也行,就她之前买牛乳调味料之类的杂货铺子里头,面粉也是顶好的,夏冬儿每次在那里定的量都不少,价格也很公道实惠了。
没有添加任何人工添加剂的天然面粉,看上去并不全是纯然的白。
细细看去,便会发现有一点点的微黄,但并不算明显,还是以白为主的。
刚一将面粉倒出来,就能闻到一股独属于它的麦香味儿了。
夏冬儿放轻了动作,免得这轻盈的面粉飞溅起来。
估摸着数量差不多了,再添上一些酵母、糖、盐还有油和水。
她暂时还没买到干酵母,一般用到的都是自制的天然酵母。
这东西的确不如干酵母方便易保存,但优点也是有的,膨胀能力相当出色,蒸馒头的时候弄一点儿进去,发出来的面团特别棒。
所有材料混合在了一起,揉成比较光滑的面团后,稍微摔打一下,再揉光滑。
也是夏冬儿如今这身体的确天赋不错,力量充足,揉面的活儿完全不用假手他人。
否则,真要是普通的十二岁左右的小姑娘,可不得累得够呛?
将揉好的面团分成了好些大小等同的剂子,夏冬儿将案板上撒了些干粉,又将分出来的剂子都滚圆了,这才盖上了一块打湿了的细纱布,放在这边开始醒发。
天气转凉,醒发的时间也要比夏日里来得长一些。
好在厨房里烧着火,气温还算合适,总比外头的凉风要强。
面上盖着东西,也就不用担心面团的表面会被风干了。
趁着面团醒发的这会儿功夫,夏冬儿便开始做起了其他事儿。
杨婶子洗完菜后,询问没有什么可干的了,就自觉退出了厨房,将场地让给了夏冬儿,她自己坐在外头搬了个小凳子,拿了个小兜兜,开始做针线活儿了。
夏冬儿那边铺子修整好以后,就要搬出去了,好些东西都要置办呢!
自己做的可比外头买的针脚细密耐用,还不会那么费钱。
之前夏冬儿这次买铺子就几乎花去了所有积蓄,杨婶子便将这些小孩子可能想不到的活儿暗自揽了过来。
厨房里散着热气儿,院子里是小六子带着夏明玩闹的笑声,外头铺子里有杨大叔雕刻木头时发出的沙沙细碎响声,厨房外还坐着杨婶子表情温和地低头做着针线活。
这生活化的场景,瞧着便叫人觉得温馨,仿佛浑身都暖洋洋的,格外舒适。
夏冬儿还不知道杨婶子已经替她考虑到这么远的事情了。
她正洗了几个红薯,削了皮切块,放进锅里煮红薯粥。
她自己来说,什么粥都可以,加豆浆做的粥自然好喝,夏天来一碗绿豆粥,或者是米茶饭,更是清凉解渴。
但天气降温,又有小六子这么个大胃王在,自然是红薯粥比较合适了。
正好,红瓤的蜜薯都用来做烤红薯和红薯干了,这种芯儿里泛白的红薯品种,却是做粥比较合适。
煮出来后的白色红薯甜滋滋的,如板栗一般口感细密,软软的配上米粥,还是很好吃的。
粥在锅子里头熬着,夏冬儿便开始炒菜了。
青椒土豆丝是最简单的。
绿色的青椒丝加上白色泛着淡黄的土豆丝,再加上两个深红色的干辣椒,都不用太麻烦的调料,简简单单就是一大盘子了。
土豆丝炒好之后,青椒却还有的剩,应该是杨婶子方才准备得太多了。
正好旁边还有些瘦肉,切成肉丝加上调料拌匀,稍微腌了一会儿上了色,直接就下锅开炒。
这种青椒不算太呛人,微微的辣,还带有一点点不太明显的甜,炒肉丝儿恰到好处。
就是下米饭,便能一大筷子肉丝一大口饭地往嘴里送。
卷在饼子里却也挺好。