见小六子确实没事儿，夏冬儿也算是放下心来，转而说起了另一件事儿：
“对了，你们几个有谁以前在家烤过肉？”
院子里的几人面面相觑。
丁三他们几个在家都是帮忙去地里干活，做饭什么的自有亲娘和姐妹在，哪用得着他们几个动手？
智勇双全四人就更别说了，在李家每件事都是有专门的仆从去做的，他们既然不是后厨的帮工，当然也用不着学厨艺方面的活儿。
倒是贺春秋以前在烤肉店做过兼职，举了举手却被夏冬儿排除掉了：
“你当天需要守着串串香的摊子，还要加一个冒菜的部分，忙不过来。”
贺春秋是知道夏冬儿这回拜师宴要搞个大的，一听就知道是当天的安排有什么计划了，干脆收回手站在一边看起了热闹。
吴大娘他们几个帮工倒是会做饭，可当天最缺的就是厨房里帮忙的人，当然也支应不开。
最后还是小六子举了举手道：
“那个，我以前饿得不行，在山里掏鸟窝烤着吃过，这个算吗？”
他以前是受过饿的，跟夏冬儿姐弟俩一样，多亏了邻里之间好心才能吃饱饭长大。
但有时候没有接济，他一个小孩儿还能怎么办？更别说小六子从小就是个饭量大的，就是有好心人送碗饭过来，总不能还要追着让人家多送些让他吃个饱吧？
饿肚子可不好受，半夜翻来复去睡不着觉，只觉得肚子里有虫在咬，浑身无力，头上冒虚汗，眼前都一片一片的白花花。
饿到狠了，往肚子里灌凉水灌到饱，可上一趟厕所就又空了。
他能怎么办？只能漫山遍野地去找吃的。
好在安平镇那边别的不多，就山林多。
里头鸟窝不少，河里还有鱼。
小六子也就自力更生，到处找吃的。
复杂的烹饪手法他是不会的，外头也不方便背着个大锅到处找食物，最简单的就是清洗清洗串着烤了。
没油没盐没滋没味儿，说实在的，一点儿也不好吃。
然而对于当时的小六子来说，能填饱肚子活下来就很不错了，哪有那么多要求？
也正是因为以前饿得太多，后来才迷上了吃东西，就连找活儿做，第一要求也是吃饱饭。八壹中文網
加上他个头大消化快，这饭量也就与日俱增，比小时候还要夸张了。
现在听夏冬儿提起烤肉，小六子才想起了自己以前过的日子。
再想想现在，每天睡着暖和的厚被子，醒了就有舒服的新棉衣穿，还有掌柜的做的好吃的，真是神仙也不换！
“算！”比起其他人，这好歹也是个有经历的吧，夏冬儿问道，“能烤熟吗？火候掌握得怎么样？”
“嘿嘿，”小六子一提起这个，顿时得意起来，“别的不说，这烤火的时间我可是熟练得很。保证一分不多一分不少，正正儿好！”
他那时候可买不起什么调料，没滋没味地吃已经很惨了，只能从成熟度上提升一下口感。
从一开始怕烤不熟，就老是一不小心多估算了时间，将好不容易找到的食材弄成黑乎乎的焦炭，还得恋恋不舍地扒了外面的焦壳，找找里面还有没有丁点儿能吃的肉。
到后面，已经能烤得恰到好处。
这不是靠天分，纯粹是靠熟练度一点一点儿地提升起来的。
说起就是他的辛酸史啊！
没料到有朝一日还能派上用场。
小六子拍拍胸脯：
“掌柜的，是不是有啥要我帮忙的？做菜我不会，要烤东西的话交给我来准没错！你只要在旁边跟我提醒几次，我就会了。”
他猜测，应该就和贺小弟那串串香摊子差不多吧？
都是简单活儿。
要么掌柜的也不会直接问他们，而不是去请那两位从李府叫来的厨子帮忙了。
夏冬儿还真没料到小六子这么一出，见他这样有信心，顿时来了几分兴趣，直接带着小六子往厨房走：
“这样的话，你跟我来试试？”
串串香是这些天已经稳定下来了的，再加上一个冒菜在旁边，贺春秋一个人也能搞定。
夏冬儿想的是当天还得摆一个烧烤摊子。
要说街边小吃，可不能少了这个。
撒上孜然香喷喷的羊肉串，浸透了油水后被烤得滋滋作响的肥厚香菇，卷着韭菜葱花加上红红辣椒面的豆腐皮，还有切成碎块儿在铁板上炒地又嫩又香的魔芋……
夏天的夜晚吃着烧烤配冰啤，寒冬也能将手从手套中拿出来，一边呵着冷气一边巴巴地等在摊子边吃烧烤，那可是难得的享受。
既然是美食节，怎么能少了这个？
可偏偏夏冬儿当天是要收徒弟的师父，需要在里面坐着，根本没空出来摆摊，这事儿只能交给别人。
好在这个跟串串一样，配料才是最重要的。
火候只要掌握好一些，不至于烤焦或是弄不熟，就不会太差。
所以夏冬儿才想着从店里的伙计之间找一个会看火候的来负责烧烤摊子。
只需要教一教手法就行，算不上师徒关系，也不至于把调料方子都教出去了让人转头就跑了自己独立门户。
本来夏冬儿只是这么打算的。
但是，小六子这自信满满的模样，让她难得起了几分考究的心思。
夏冬儿这厨房里的配置可齐全了，旁的饭馆里有的，她也有。
人家没有的，她还是有。
便是在李家做事的两位厨子过来见了以后，也是连连称奇，不停地问这些工具干什么使的。
当然也就不会少了烧烤用的东西。
之前在杨家铺子后院里吃烤肉时只用到了烤板，这回却是多出了一个烤串儿专门用的碳炉子，上头是一杠一杠的模样，这也是夏冬儿特意找杨大叔定做的。
这会儿夏冬儿就带着小六子到了这边，将东西搬了出来。
不用她动，小六子就一个人将炉子扛到了外头去，免得在里面熏着人。
专门用的炭往里头加上，点火烧起来以后。
夏冬儿拿了厨房里腌过的肉。
今儿个没有多的羊肉，便用了最常见的猪肉。
平时做的肉菜不少，腌制的鲜肉当然不缺。
手脚麻利地用串串香的竹签穿好，夏冬儿拿来了调料，对着小六子说道：“你先看我烤几串，然后你再来试试。”
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作者有话说：
ps：勿吃野味啊！小六子这是情况不同，所属时代背景也不一样，咱们就别学啦~