到饭点后,不用杨婶子他们过来叫人,夏冬儿三个就麻溜地去了隔壁院子。
冬天房门关得严实,等到进门以后,才闻到了食物的香气。
不算太大的餐桌上摆了大大小小十几道菜,有荤有素,有菜有汤,瞧着还挺像模像样的。
杨婶子正将饭锅端上来给大家伙儿盛饭,见被杨大叔带着进来的夏冬儿三人后,就露出了笑容:
“可算来了,快坐快坐,今儿也来尝尝我的手艺有没有进步。”
之前夏冬儿跟夏明寄住在杨家铺子里头,夏冬儿将做饭的活儿都包揽过去了。
杨婶子便也趁着那个时候,向夏冬儿学了一些见到的小妙招。
加上见识了更多材料的用法,如今自认厨艺虽然还不到开店的程度,但也比从前好上许多了。
至少不用再跟以前那样,一提到菜,想到的就是油水煮菜或者直接大乱炖。
味道不说,现在这一桌子菜的卖相还是可以的嘛!
夏冬儿自然不会在这个时候用专业的厨师要求去挑刺,作为一个小辈,在这个时候捧场是应该的,所以她还没吃就夸了起来:
“婶子这进步是真的大,就是出去开店都可以了。”
杨婶子虽然知道她的说法肯定是有夸张的成分在的,可还是忍不住高兴,乐呵呵地说道:
“哎哟,哪里有那么好啊,冬儿你这丫头就是嘴甜。再这么夸下去,我都要当真了。”
杨大叔就站在杨婶子旁边,听到这儿便赶紧道:
“本来就很好嘛!冬儿丫头只是实诚而已,不过开店还是算了,你要是去当老板了,我们家铺子里头可就没有收钱的老板娘了。”
杨婶子脸上的笑容更大了,手上的动作却不一样,将盛饭的活儿一放,就朝着杨大叔推了一下:
“去!年纪一大把了,还尽是胡说。”
对爹娘感情好的表现,春燕看得还是很高兴的。
小儿子已经喂过奶,放在房间的软塌上睡着了。
春燕和丈夫将闺女抱到椅子上坐好后,她才看起了桌上的菜,脸上还有几分意外:
“娘,你这可以啊!之前还以为是爹他们夸张了,现在看,你这手艺的确进步很快呀。以前我在家的时候怎么都没吃上这么丰盛的菜呢?”
大家都夸过做饭的人了,杨家女婿自然不能不夸几句岳母大人,何况这菜看着是不错,比他家做得要好:
“岳母这手艺的确好,看着肚子都饿了。”
被一群人接二连三地夸奖,杨婶子的嘴都笑得合不拢了,肤色略深的脸上都透出了几分红,飞快地把饭给大家盛好了递过去,这才找位置坐了下来:
“得了!一个个的,今儿个怎么都拍起马屁来了?赶紧坐下吃饭了。饿了就别客气,都不是外人,放开了吃。不够的话,我待会儿再去灶屋里炒两个菜。”
说着,又对着自家闺女说道:
“我那手艺你又不是不知道,从小到大这么多年都没见变过,难不成还是故意虐待你?
这还是去了镇上,跟着冬儿丫头学了几招才有的成果呢!
喜欢的话就多吃点儿,一年到头也吃不上几回,今天得吃个够才行。”
杨家女婿连忙紧张地说道:
“岳母,今年是情况比较特殊,现在孩子都落地了,我们商量好了之后这几年都暂时不会要孩子了,肯定能多抽空回来的。
而且你们都去了镇上,我们再来找你们也方便,到时候回来得多了,你们别嫌弃我这个女婿才是。”
看他那模样,就知道是在担心杨婶子刚才那么说,是不是在隐晦地批评他这一年没怎么陪媳妇儿回娘家来看看。
杨家对这个女婿还是很满意的,人忠厚老实,又勤快能干,对闺女还很好。
家里人也厚道,跟杨家关系也是好些年的交情了,彼此都知根知底的。
杨大叔一巴掌就拍在了杨家女婿的肩膀上:
“好了,这么紧张干什么,你岳母她就只是随便说说,又没怪罪你们的意思。你呀,就是想太多了。来来来,吃菜吃菜!”
本来还想喝点儿小酒下下菜的。
可刚刚才喝过酒下过花生米,这会儿不管是杨婶子还是春燕,都不让他们再碰酒杯了。
少喝点儿是节日氛围,喝得多了那就是酒鬼了。
不能喝酒,那就得下饭多吃菜。
杨大叔主动给女婿夹了几筷子菜,叫他放松下来。
春燕没去笑话一惊一乍的丈夫,而是先给闺女围上了小兜兜。
夏明就坐在珍珍旁边,好奇地看着这一幕。
瞧得春燕忍不住笑出来:
“明明也这么大了呀,你们姐弟俩长得可真好看,瞧着跟画上的小童子一样。
明明,你要围兜吗?春燕姐给你围上?”
夏明长得白白嫩嫩,如今脸上多了些肉,小脸蛋儿就真的跟圆团子似的,瞧着就让人想上手揉一揉。
加上遗传基因实在好,一双眼睛又黑又亮,唇红齿白的,坐在那儿就是个让人眼前一亮的小正太。
春燕都忍不住想要逗逗他。
夏明非常正经地端坐在自己的位置上,摇了摇头,一脸认真严肃地说道:
“不用了。我已经不是三岁的小朋友了,不用这个就能好好吃饭的!”
他已经四岁了,翻过年,就是五岁,不,虚岁六岁的大孩子了,再不是不懂事的三岁小孩子了,怎么能围兜兜呢?
珍珍看了看这个好看的小哥哥,又看了看自己脖子上围着的兜兜,眼睛眨了眨,便要伸手取下来,声音小小地跟春燕说着:
“娘,我……我也不要,我也不是三岁啦!”
她,她三岁半!
春燕哭笑不得,赶紧道:
“不围兜兜的话,待会儿吃饭落到身上,新衣服就要弄脏变成旧衣服了哦!”
珍珍一听,赶紧停下了手。
比起三岁不三岁的问题,还是新衣服更重要一些。
夏明则坐在一边自豪地扬起了头。
呵,三岁小孩儿!
夏冬儿跟贺春秋两个披着少年皮的大人,看着这俩小孩儿的模样,差点儿忍不住笑出来。
哎呀,小朋友怎么就这么有趣呢?好像看他们坐在那儿,都格外有意思似的。
坐好以后,一人面前一碗饭。
由杨大叔带头说了几句祝福的话后,这就开饭了。
柴火灶蒸出来的米饭还是很好吃的,桌上的菜也很香。
复杂点儿的菜式杨婶子还hold不住,但简单的处理方法她已经会了好些。
蒸菜炖菜是最简单的,炒菜也不错,造型刀工上或许欠缺一些,可味道还是不差的。
酱色的盐菜肉上铺着一片片上好的五花肉,这还是前几天杨婶子刚从王屠夫那里买回来的新鲜肉做的呢。
肥肉经过长时间的高温蒸透,油脂已经融掉了不少,瘦肉部分也合口不柴。
这样的五花肉,分开吃是暴殄天物,就是要一片下去,肥肉相间着一起吃下,才觉得刚好合适。
而肉片下边,是一小碗腌制后蒸出来的盐菜。
可别瞧着这盐菜模样不怎么起眼,跟酸菜之类的似的黑黢黢的小碎粒。
实际上可下饭了呢!
就着这盐菜,都能让人干完一大碗米饭,咸香咸香的,除了盐分以外,还有上面肉片融下的油脂浸透进去。
吃一片五花肉,再来一口盐菜,既美味,又解腻,别提有多搭了。
就连平时不怎么爱吃肥肉的珍珍小朋友,也连吃了两大片五花肉下去。
还是亲娘春燕怕她吃得太多把胃顶到了,才出手拦了丈夫要给闺女夹过去的第三片。
小朋友也没来得及不高兴。
因为桌上的菜还有好多呢,这一种不能吃,也还有下一种,肯定是能吃得饱饱的。
别说是珍珍,就是春燕和杨家女婿,这会儿也吃得非常沉醉。
杨家女婿爱的就是那道蒸出来的椒盐排骨。
这排骨是实先焯水炖过的,肉质更加软烂,而且可以减少蒸的时间,也能迅速入味。
夹起一块来,吃进嘴里,不用上手去拿,就能轻易脱骨,只吃下去上面的肉,光溜溜的骨头便这么简单地吐出来了。八壹中文網
肉外面是一层薄薄的粉面,味道调得很好,里面的瘦肉一缕一缕,却又嫩又软,一点儿都不觉得塞牙缝。
实在是太好吃了!
不用下饭,杨家女婿就觉得自己能够一个人吃光一整份排骨了。
而春燕喜欢的却是凉拌鸡丝。
杨婶子以往在厨艺上不是很有天赋,常年做的都是比较简单的那些。
春燕在娘家长大这么些年,吃得都很清淡朴素。
每次最期待的,就是跟着爹娘一起去镇上的饭馆子里开荤尝鲜了。
或许就是因为以前吃得太淡,她对重口味的菜式反而更加向往。
这辣乎乎的凉拌鸡丝,实在是对她的胃口。
春燕除了给闺女夹菜以外,其他时候几乎就是冲着这鸡丝去的,没一会儿碗里的饭都去了小半,饭粒上还能看到红油的颜色。
吃得嘴唇都有些微微红起来了,眼睛却是亮闪闪的,一看就吃得很过瘾。
比起他们一家三口,夏冬儿贺春秋和夏明三人就要淡定多了。
没办法,谁让他们三个都是在四季酒楼里吃多了各种好吃的,面对这些食物,的确更能保持冷静。
夏明觉得自己作为一个很快就要变成大孩子的哥哥,果然是最棒的。
看春燕姐姐的女儿珍珍妹妹,就还是个三岁小孩儿,居然这么不淡定!
两家的辈分是真的乱乱的了。
把春燕叫姐姐,却又把春燕的闺女叫妹妹。
不过,两边儿的年纪都不大,真要让珍珍叫夏明叔叔,叫夏冬儿姨姨,小姑娘也是不肯的。
加上春燕他们也没那么死板地认这些,两家也没有血脉上的直系亲属的联系,倒也不必太过讲究。
所以,春燕介绍的时候,也是让珍珍叫哥哥姐姐的。
至于辈分什么的,以后要改口的话,等到珍珍长大几岁,知道一些事后再改也一样。
除了荤菜以外,素菜也是不错的。
烧豆腐和拌黄瓜是不可少的。
有夏冬儿送她的特制辣酱和辣椒油,这种素菜调味都不需要操心,只要注意一下火候跟盐分就好。
成色上看着都红艳艳的十分诱人。
另外还有一道蒜蓉白菜。
这份菜就更简单了,瞧着还挺有意思的。
吃起来清淡却不寡味。
过年期间,最不少的就是油分了,各种大鱼大肉吃了个遍,突然来这么一份小清新,还真觉得嘴巴里都得到解放了。
瞧着一桌子菜没一会儿就被吃了个七七八八,杨婶子脸上的笑容比之前被大家连番拍马屁夸奖时还要真切几分。
毕竟那时候只是吹彩虹屁。
大家夸是夸,但到底是出于晚辈对长辈的捧场尊敬,还是别的,就不一定了。
而现在,这才是用实际行动来证明,她今儿个办的这一桌子菜是真不错。
因为难吃的话,大家是不可能吃得这么快这么香的。
下厨的人,除了自己享受美食以外,最有成就感的时刻,就是看别人吃光自己做的东西时了。
眼看着大家已经要吃得差不多了,杨婶子赶紧去后厨里将热汤也盛了出来。
今天的荤菜也不少了,汤还是要素净一些清清肠胃比较舒服。
所以她煮的是最简单的青菜汤。
除了菜汤以外,还有蒸米饭时筛出来的米汤。
桌上的诸位想喝哪种就自己盛,最是自在不过了。
一顿饭吃完,加上屋里的暖气,大家额头上都出了一层细细的汗,脸上的红晕瞧着也更明显了些。
小朋友的肚儿溜圆。
大人们的样子也是一脸餍足。
杨家女婿更是忍不住打了个饱嗝。
打完以后,又赶紧捂住嘴,不好意思地笑了笑,涨红着脸说道:
“那个……太好吃了,一不小心吃撑到了。”
话音才刚落下,就又是一个饱嗝出来。
春燕正想说他两句呢,就感觉自己也差点儿忍不住一个饱嗝打出来,赶紧闭上嘴巴憋住了。
杨婶子顿时放声笑出来:
“哈哈哈,好吃就好,那我就放心了。看来你们的夸奖我还是可以收下来的嘛!”