前面还没走的客人也还有几桌。
基本上都是常来的食客，一见店里小二这动静，就知道是他们自家人要吃饭了。
有熟悉的便笑着招呼道：
“你们今天有点儿忙哦，现在才吃饭呀？”
便有听到的伙计停下来笑答：
“可不是？今儿人多，我们就先吃了点儿东西垫一垫，等现在打烊了正好用晚饭。
而且咱小贺兄弟今天出去，不知从哪儿弄了两条大鱼回来，掌柜的说碰巧，今儿就吃这鱼了，上工前不是来不及了吗？
咱下工以后慢慢来，也不耽搁客官们吃饭呀。”
“哎？有鱼？是做什么新菜吗？”这一听，他们可就不无聊了啊。
一群食客真是对这些伙计又羡又妒：
“你们酒楼里什么时候还要再招人啊，看看我，我可以的！而且吃的不多，我就想尝尝味道，真的！”
“你可得了吧！刚刚桌上那几道菜，谁都没你抢得多好吗？还是我，老实踏实又能干，而且我不需要太多的酬劳，只要一天三顿饭包了就满足了。”
“你们店里当伙计也太舒坦了，就小夏掌柜那一手厨艺，可不是大爷我吹牛，我就是以前去大户人家帮工，也没见有这么好的手艺的。你们这些小子，可真是享福咯！”
……
听得几个干活的伙计哭笑不得。
他们以前还会觉得不好意思，后来就忍不住骄傲挺胸，到现在已经习惯成自然了。
从一开始来四季酒楼应聘，到现在，不知多少人跟他们说过这种话呢。
这还是好的。
过年回去，还有些不熟悉的人上门说酸话，他们也不是没听过的。
没办法，谁叫他们这活儿酬劳不低，福利还好呢？
平时一天三顿饭有多好，说出去人家也不能切身体会。
但拿回家的铜板银钱总是真真切切的。
而过年放假时，掌柜的为他们每个人都准备了的年礼，更是一入口就叫家里人疯抢干净了。
换做镇上其他铺子里的待遇，哪有这么好的哦！
光是他们这些伙计帮工，已经很让人羡慕了。
更别说是小六子和关小志这两个掌柜的亲自收下的徒弟了。
想想如今店里大部分菜式都是他们俩在接手，短短时间里便能有这么大的提升，便知道掌柜的这个师父有多用心负责了。
有这么一个手艺在，将来怎么着也饿不到他们啦。
只可惜，这机遇就不是人人都能赶得上的了。
大头捞不着，可现有的好处还是很让人心满意足的。
至少今晚的鱼肉，他们可以吃个饱，别人却最多只能闻闻香了。
几个伙计也是能说会道，并没有顺着那些客人的话继续自夸下去，而是插科打诨，就将招工和待遇的话题转移开来，顺带着抬高了几位食客，将他们夸得笑容满面了。
直到又有几桌人吃完饭离开，脸上的笑都还没消失呢。
怪不得现如今不少人就爱来四季酒楼吃饭。
除了饭菜好吃，服务质量也是一个原因呀。
这店里的伙计，叫人瞧了心情就会好几分呢！
前头的伙计们招待了客人，又整理好了桌椅。
后面的大厨们，也在忙着自己的活儿。
番茄酸汤鱼已经顺利出锅。
热腾腾地盛盘，放到了保温区，等着待会儿一起端出去了。
小六子跟关小志二人，便动作麻利地开始炒起其他菜来。
他们这边做的都是简单的快手小菜，没一会儿就能搞定，装盘一起放到了酸汤鱼的旁边。
凉拌菜更是简单了。
备菜区就有切好的食材，混着装一些，再由他们放好调料，叫一个伙计过来翻拌均匀就能分装入盘了。
夏冬儿这边的菊花鱼也已经摆盘完毕，分成了几份，放到了保温区。
切成丝的彩椒圈用不同的颜色重叠交错地摆成了圈，第一遍炸好以后，又下了油锅复炸一次的鱼肉，摆在了这彩椒圈中间。
再从鱼肉上往下浇了熬制好的番茄酱。
金灿灿的菊花造型的鱼肉，淋着红艳艳的番茄酱汁，再搭配着底部的彩椒底座。
瞧着就漂亮有意思得很。
一个盘子里头放几“朵”，可不就像是一朵朵的菊花？
“好了，去叫人吃饭，这些菜也上桌吧！”夏冬儿站直了身体，活动了一下胳膊，“米饭在蒸屉里自己盛出去啊！”
“开饭啦！”
其他人一听，顿时欢呼起来，一个个欢喜地开始当起了“运输工”，将厨房里做好的菜一道一道地往外运送。
蒸屉那边的蒸笼饭，也被用勺子舀出来，盛到了小木桶里，待会儿放在桌子上方便大家自己往碗里装。
此时夏冬儿做的“鱼”，才刚摆出去了两道而已。
一个番茄酸汤鱼，一个菊花鱼。
都是偏酸甜口的。
接下来的辣味自然不能少啦。
蒸锅里早已经入锅的几样菜，这会儿也终于可以出锅啦。
蒸好了的孔雀鱼在锅里继续焖了几十秒的功夫，端出来刚刚好。
夏冬儿取了一些切成细丝儿的葱和胡萝卜，这些都是在凉水中浸泡过的。
混在一起，青翠白嫩和红红黄黄的细丝，一缕一缕格外好看。
又拿了切成小圈的小红椒，还有斜着切片的绿尖椒。
绿尖椒一片一片地顺着展开的鱼肉摆上去，红色的小圈则放在绿尖椒下。
最后在鱼肉做成的“尾巴”上，轻轻撒上过水的胡萝卜葱丝儿。
淋上蒸鱼料汁后，接着，拿勺子热上一勺油，呼啦啦地浇上去。
便听得“刺啦”一声响，放上去的配菜的香味都被这热油给激发出来了。
站开退一步往前一看，这盘子里不就是一只鱼肉做成的孔雀了吗？
果真是把普通的蒸鱼给做出了花样来。
照例是一样的菜做几份，保证待会儿每一桌都能吃到。
同样的程序来一遍，对夏冬儿来说就是十拿九稳的小case了。
摆盘漂亮的孔雀鱼被一一端了出去，果真又引来一阵低呼声。
连同外头还没来得及离去的几个食客，都忍不住驻足多看了几眼。
吃是吃不到了，还不能让他们看个新鲜开开眼界吗？