第一阶段的第一名，原卡索尔餐厅主厨金成轩。”
左恒背着双手，淡淡道。“第…第一名，恒仔，你在区赛比赛中也仅仅只弄了个第七名啊，他...他竟然得了第一名！”
听到左恒的话之后，赵波差点吓得跌倒在地上，声音颤抖道。“行了，不用那么害怕，人家只是来和我切磋一下厨艺罢了，没什么大惊小怪的。”
左恒安慰赵波道，随即便走上前去，伸出了右手道：“金兄，你能来这和我切磋厨艺我十分荣幸，不知道何时开始啊？”
“呵呵，左兄，何必那么客气呢？现在就开始吧！”
金成轩下车之后，看到左恒伸出的手之后，只是示意的朝左恒点了点头，道，然后转头对身后的黑衣男子道：“把东西拿出来吧！”
“是！”
男子恭恭敬敬的回答道，随即将大匣子打开，只见匣子里面赫然装着那只左恒早上看到过的龙胆石斑，此时的龙胆石斑已经宰杀干净，用一大堆冰块进行冰敷，看情况是对其进行保鲜，而看到对方的这么一个做法之后，左恒也是点了点头，毕竟现在处于酷热阶段，再加上石斑鱼容易失去鲜味，所以用冰块冰敷是非常普遍的做法。在左恒和赵波的指引下，金成轩和一众吃瓜群众纷纷走进了餐厅。在走到餐厅厨房之后，金成轩将黑衣人手中的石斑拿了过来，然后递给左恒道：“左兄，这条龙胆石斑，是我在锦华大市场挑选了很久，才找到的这条，在切磋的前两个小时才命人宰杀，左兄你是这里的主人，就由左兄先来选吧。”
听完金成轩的话之后，左恒心中顿时冷笑起来，看来自己的推测果然没有错，这位金成轩果然是有备而来，为了和他切磋，就连珍贵的龙胆石斑鱼都事先准备好了。“他这么做的目的到底是什么，我在第二阶段与他并不碰面，如果我的运气没那么差的话，估计整个区赛，我都不会碰到他，竟然我与他没有直接的利益冲突，他为何要找我比试厨艺呢？难不成真的是因为想和我交流厨艺不成？”
左恒越发觉得这件事情不简单，对于金成轩，自己将他的危险指数提到了与陈建文这个他必须击败的对手一样的等级。“也罢，我今天就利用这次厨艺交流，将你的真面目彻底撕下来！”
左恒打定主意之后，便笑着对金成轩道：“金兄客气了，我只要石斑鱼的中段肉的一小截就可以了。”
金成轩听完左恒的话后，不由暗道：“真是一条老狐狸，整条石斑，就中段这么一段肉是最鲜美的，没想到他竟然要这一节，也好，我倒要看看，你手握着这么好的材料，到底能制作出什么样的菜品！”
“好，就依左兄，鱼的中间部分就归你，头部和尾部归我！”
金成轩没有任何犹豫，当即便答应了左恒的要求道。“这么爽快？”
左恒听完金成轩的话后，顿时诧异了起来，他本以为金成轩会拒绝他的请求，没想到他竟然这么爽快的答应了，他的葫芦里到底卖着什么药？“既然鱼肉已经分好了，那我们就开始吧，如果你还需要什么特别的厨具或者材料，现在可以提出。”
左恒扫视了一圈厨房的配料之后，直接说道：“不用了，够用。”
“那好，我们开始吧。”
金成轩做了个请的动作，然后两人便直接将各自的鱼肉拿进了厨房开始烹制。而周围的吃瓜群众和赵波等人看到左恒和金成轩比了起来之后的，顿时又开始嘀哩咕噜起来了。“你们猜猜看，看看他们两个人谁制作出来的菜好吃。”
“我赌左老板，毕竟我吃了左老板那么多的菜，我最了解他的实力了。”
“诶，这也不太好说啊，毕竟我们吃过左老板的菜品中，并没有鱼类这样的菜品，这说明左老板是第一次制作鱼菜，这是非常有风险的事情啊！”
“是啊是啊，现在谁胜谁败还是个未知数，得要制作出来才知道啊！”
……在群众议论纷纷之际，左恒率先将鱼肉中的鱼刺取出，然后涂上酱汁、生姜等调料，进行腌制。而金成轩也没有丝毫犹豫，鱼头、鱼尾的鱼肉取出，鱼骨放入锅中进行煎制，然后倒入清水，进行熬煮，而从鱼头鱼尾中取出的鱼肉用菜刀剁碎，然后加入生姜、食盐，搅拌上劲。看到金成轩这么搞法，左恒喃喃道：“竟然是江浙名菜，上汤鱼丸，不过上汤鱼丸一般都是使用草鱼等淡水鱼制作，他居然用石斑鱼来制作，真不知道他是土豪还是什么。”
原来，金成轩制作的，其实是模仿江浙一带的名菜，上汤鱼丸，这道菜主要还是考验厨师对鱼内部的结构和制作鱼丸时的耐心，但是正如左恒所说的一样，上汤鱼丸一般所选的鱼种，基本上是草鱼等价格低廉的淡水鱼，像金成轩这样子用昂贵的龙胆石斑来制作鱼丸的，他还是第一次见到。不过他不知道的是，金成轩这也是没有办法的事情，因为整条龙胆石斑最好的部位被他挑走了，他只有制作鱼丸这一条路可以走了。不过左恒可没有想到这方面去，此时的他，已经开始清洗香葱以及预热烤箱，以备接下来的制作。