另两位厨子一个选了冬瓜，另一个选了萝卜番茄和猪肉。
因为这会儿还有李彦文在旁边等着品尝味道，总不可能让人一直在旁边等着。
所以，选择的菜式一般都是比较方便快速的。
就像是夏冬儿，也会在一开始就排除掉需要长时间焖制的那些大菜。
瞧着他们二位选择的食材，加上新夏朝并不复杂的烹饪手法，夏冬儿基本上猜出了一个大概的范围。
估计一个是清炒冬瓜片，另一个是番茄丸子汤？
都是比较淡口的。
可惜，这里没有她独家炼制的辣椒酱……
夏冬儿划去了一部分的菜单，最终选择了糖醋里脊。
糖醋口的用不少辣椒酱，可这种风味也别具自己的魅力，还能让人越吃越觉得开胃。
更别说另外两人都是清淡口味的菜肴，她的选择绝对会是最特别的那一种。
这点儿小心思，也并非不是正道。
作为厨师，本就应该考虑到各种菜肴味道的搭配，还有用尽各种方法吸引食客的注意。
基本的当然是菜肴本身的味道，可不是还有漂亮的外形、颜色等等？
要不，为什么一些高级饭店对厨师的花刀和摆盘也有极高的要求呢。
夏冬儿能想到这一点，只能说她比另外两人思考得更周全一些。
她也需要一个惊艳的亮相，让这里的人知道她的能力，也好顺利地完成之后的宴席。
打定主意以后，夏冬儿就没去在意另外两人的举动了。
厨房里就有新鲜的里脊肉，看颜色就很不错，再摸手感也不觉得黏腻，显然不是什么过夜的陈货。
夏冬儿很快就挑出了其中一块，洗干净后切成厚片，然后切成条状。
倒是这边厨房里的调料摆放的位置不同，外面又没有标签，耽误了点儿时间。
好在可以靠视觉和嗅觉分辨出来，夏冬儿大致看了看，自己需要用到的都有，而且看上去这里的人用到的次数很少，其中几样分量还挺多的。
她往装肉的盆儿里放入了料酒、盐、白胡椒粉，再从旁边的筐里拿了鸡蛋打进去，这才将肉和调料抓匀了，放在一边静置。
这样让味道腌制进肉里，做出来的菜会更加入味，还能去除掉肉本身的腥味儿。
一般新鲜的蔬菜肉类都放在外面的，但有的东西却是装在柜子里或者缸里，夏冬儿就不太好找了。
好在有李彦文在，这里的人也没那么多坏心眼儿，不至于在这种事情上为难她。
在一个帮厨的帮助下，夏冬儿又找来了玉米淀粉，加上水调制成了淀粉浆。
待会儿，会把这个裹在肉上下锅油炸。
这个淀粉浆可以算是比较重要的一步了，关系到后面里脊肉吃起来的口感。
太稀了，肉条油炸后外面的皮会太薄，没有那种糖醋里脊特有的酥脆表层，也裹不住更多的糖醋汁；太稠了，炸出来后的表皮会发硬发干，吃起来一口的粉皮味儿，反客为主，将里面的肉给压制住了。
所以，淀粉和水的比例一定要掌控好。
夏冬儿这些是做熟了的，自然不会担心有什么失误，也不需要拿什么厨房秤之类的工具来量，就调制好了需要用到的淀粉浆。
趁着这个时间，又把之后需要用到的调料都找了出来放在一边，再拿了一个带着花边儿的漂亮瓷盘。
看那边的肉条腌制得差不多了，这才将其一个一个地放到了淀粉浆里浸泡一下，让面糊裹在了肉的表面上，形成了一个浅白色的外皮。
另一边，准备好的油锅已经在灶台上加热起来了。
夏冬儿拿了一根筷子放进锅里，看到围绕着筷子边上冒起了小气泡，便知道油温差不多合适了。
她这才将裹好了淀粉浆的肉条一个一个地放到了油锅里，开始炸肉条。
白色的淀粉浆外壳一接触热油，就发出了“滋滋滋”的响声，眼看着渐渐变了颜色，往淡淡的金色过渡了。
这淡黄色的脆壳一形成，夏冬儿便直接将其夹出来，放到了一边的小盆儿里装好备用。
所有肉条都炸过了以后，再去灶台后边将火烧旺一些，把油继续加热，之后倒入方才已经定好型的肉条，进行复炸。
这一次，原本只是淡黄色的外壳，炸好了以后就变成了漂亮的金黄色。
随着高温油炸，那股新鲜肉用调料腌制过的香味儿，也就跟随着油烟弥漫开来。
李彦文上次在杨家铺子，还是头一回进厨房。
甚至还亲自动了手做事儿。
但当时是因为夏老爷子在烧锅，他跟亲爹也不好站在一边看着吧？
没想到，这才过了没多久，他竟然又一次主动进了厨房。
虽说只是来等吃的，并不准备自己做点儿什么，可对一向秉持着“君子远庖厨”的他来说，是真的很难得了。
李家厨房里每天都有人收拾卫生，东西也摆放得整整齐齐，并不显得脏乱，也没有什么异味儿。
待在这里并不难熬。
相反，瞧着这美味做出来的过程，还挺有意思的。
他坐在椅子上看得兴致勃勃，一会儿瞧着夏冬儿裹面糊，一会儿又去瞧另一边的厨子切冬瓜片或是剁肉馅儿。
其他几个厨房里的帮工，却是在偷偷看夏冬儿。
倒不是他们偏心“外人”。
实在是另外两位厨子每天都在厨房里做事儿，他们没少见过。
而夏冬儿却是头一回来，做的东西还跟他们以前见过的完全不同，自然更让人觉得新奇。
更别说这灶台修得太高，小姑娘还踮着脚在做呢。还是他们找了个外头的小墩子，才让她轻松了不少。
瞧着还怪可爱的。
况且，他们还没见过，炒菜之前还要用油锅炸一遍的呢！
难道，这位夏姑娘要做的就是炸肉？
闻着还挺香的啊。
可另一边那些提前准备好的调料又是用来干什么的？不会是准备多了吧？
就在他们以为夏冬儿的菜式已经要完成了的时候，夏冬儿却并未停下自己的动作。
而是另起一锅，将刚才炸好了的肉条都端了过来。